Der Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord baut mit Förderung des Landes Baden-Württemberg in einem dreijährigen Pilotprojekt ein Netzwerk aus Metzgern, Jägern, Naturpark-Wirten und vielen mehr auf. Künftig gehört auch die Stadt Calw zu diesem Netzwerk.
Neben der Aufwertung von Schwarzwildprodukten in der öffentlichen Wahrnehmung ist es das Ziel, die Wertschöpfung in den regionalen Gastronomie- und Metzgereibetrieben zu steigern, das Image von Jagd und Jägern zu fördern und der Bevölkerung Wissen über Schwarzwild im Schwarzwald zu vermitteln.
Die Akteure haben zahlreiche Ideen entwickelt, um der Delikatesse aus dem Wald Auftrieb zu geben und die Beliebtheit von Wildschweinprodukten zu steigern. Dafür wird künftig mit dem Wilde-Sau-Logo geworben.
Für Schwarzwaldfans, Einheimische und Gäste wird es interessante Veranstaltungen rund ums Thema Wildschwein geben.
Weitere Informationen unter www.wilde-sau.net und wilde-sau.tv
Wer Interesse hat, sich an der Aktion „Wilde Sau“ in Calw zu beteiligen, darf sich gerne bei Manuela Röskamm in der Touristinformation (07051167390), mroeskamm@calw.de melden.
